英國(guó)茶“立頓”打敗了四千多年的中國(guó)茶？其實(shí)我們都被騙了！
就算立頓被母公司聯(lián)合利華拋棄。
茶圈依然有一種聲音：立頓打敗四千多年中國(guó)茶，七萬(wàn)家中國(guó)茶企比不過(guò)一個(gè)立頓。中國(guó)茶企，始終活在立頓30億美元營(yíng)銷(xiāo)額的陰影中。
透過(guò)現(xiàn)象看茶葉的本質(zhì)，只想說(shuō)：中國(guó)茶葉，應(yīng)該自信!
中國(guó)茶，不該有陰影
茶葉源于中國(guó)，中國(guó)茶葉不僅產(chǎn)量世界第一，還有世界上最全的茶葉品種。
長(zhǎng)江中下游盛產(chǎn)名優(yōu)綠茶、東南沿海有優(yōu)質(zhì)烏龍茶、長(zhǎng)江中上游特色綠茶、西南紅茶和特種茶等4大優(yōu)勢(shì)區(qū)域，中國(guó)是世界上唯一生產(chǎn)綠、紅、青、黑、白、黃6大茶類(lèi)的國(guó)家。
我國(guó)也是世界上最大茶葉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。
據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)：2019年，我國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶省有茶園4597.87萬(wàn)畝，可采摘3690.77萬(wàn)畝，干毛茶產(chǎn)量279.34萬(wàn)噸(幾乎是第二名印度的兩倍)，干毛茶產(chǎn)值2396億元。內(nèi)銷(xiāo)202.56萬(wàn)噸，內(nèi)銷(xiāo)總額2739.5億元，大約400億美元。
中國(guó)茶葉抗風(fēng)險(xiǎn)能力最強(qiáng)，2020年，哪怕受到疫情的影響，中國(guó)茶葉也能完全投產(chǎn)，產(chǎn)量基本沒(méi)有下降。
今年1-7月，中國(guó)茶葉出口量同比只減少2%，為20.55萬(wàn)噸，然而出口額卻增加7.96%，達(dá)12.04億美元。
而其他國(guó)家的產(chǎn)業(yè)，慘不忍睹，比如世界第二茶葉大國(guó)印度。8月12日，新華社記者報(bào)道：由于洪水和疫情的影響，印度上半年茶葉產(chǎn)量與去年同期相比下跌26.4%。上半年印度茶葉產(chǎn)量?jī)H為34.826萬(wàn)噸。前5個(gè)月，印度茶葉出口與去年同比下跌26.6%。
中國(guó)有世界上最全的茶種，最大產(chǎn)量，最大的消費(fèi)市場(chǎng)，最強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。為何偏要用自己的短處去跟立頓做對(duì)比。
圖源：央視中文國(guó)際微博截圖
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中國(guó)茶與立頓，奇葩比較
很多人拿中國(guó)茶葉與立頓對(duì)比，主要是幾個(gè)方面：
1.生產(chǎn)環(huán)節(jié)，我國(guó)茶葉單產(chǎn)量?jī)H為印度的36%。2017年，我國(guó)茶葉每公頃產(chǎn)茶830千克，印度每公頃產(chǎn)茶2190千克，印度茶葉單產(chǎn)比中國(guó)高。
2.加工環(huán)節(jié)，我國(guó)有茶葉加工企業(yè)約6.6萬(wàn)家，精深加工茶企僅占6%，50%以上的出口茶是原料，出口價(jià)格偏低，一國(guó)出口不及立頓。
3.銷(xiāo)售和品牌建設(shè)，我國(guó)90%以上的茶企年銷(xiāo)售額不足500萬(wàn)元。我國(guó)茶葉沒(méi)有大品牌，哪怕中糧旗下的中茶，2019年?duì)I收額為16.3億元，而立頓茶一年賣(mài)了30億美元。
乍看很有道理，其實(shí)，是用中國(guó)茶葉的短處去對(duì)比立頓的長(zhǎng)處。
首先，中國(guó)茶葉單產(chǎn)量?
單產(chǎn)量的背后，是手工和機(jī)械化的問(wèn)題。
印度茶葉，繼承于英國(guó)，以機(jī)械化加工為主。印度塔塔飲料公司的草本茶、水果茶、速溶茶等對(duì)茶葉老嫩并無(wú)嚴(yán)苛要求。
而中國(guó)人喝茶，講究嫩。以西湖龍井為例，5萬(wàn)個(gè)芽頭才能炒一斤茶。普洱茶雖然講究條索黑粗，但采茶的時(shí)候，依然是擇嫩采摘。為滿(mǎn)足國(guó)人的消費(fèi)習(xí)慣，挑最嫩的采，單產(chǎn)肯定上不去。
如果機(jī)械化采摘，單產(chǎn)量一定會(huì)增大，但國(guó)人不喜歡，茶業(yè)產(chǎn)出來(lái)卻沒(méi)有人喝，又有什么意義。
土耳其茶葉單產(chǎn)量還是中國(guó)的4倍呢，但總產(chǎn)量卻不到中國(guó)的零頭!!!
其次，出口以原料為主，出口價(jià)低，一國(guó)茶葉出口不如立頓。
這一點(diǎn)，核心是出口價(jià)低，其背后，是大宗茶與名優(yōu)茶的區(qū)別。
中國(guó)茶葉以手工生產(chǎn)為主不假，精加工企業(yè)也少，但是，中國(guó)茶有名優(yōu)茶和大宗茶，名優(yōu)茶國(guó)內(nèi)消費(fèi)，大宗茶以出口為主。
2017年，我國(guó)大宗茶133.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值479.8億元;名優(yōu)茶產(chǎn)量產(chǎn)量127.4萬(wàn)噸，比大宗茶少6.1萬(wàn)噸，產(chǎn)值卻達(dá)1429.8億元。也就是說(shuō)：名優(yōu)茶用更少的產(chǎn)量，創(chuàng)造了大宗茶3倍的產(chǎn)值。
至于中國(guó)茶葉出口額不如立頓。
2019年，中國(guó)茶葉出口22.2億美元，立頓年銷(xiāo)售30億美元。
說(shuō)也奇怪，為啥要拿中國(guó)茶葉出口量去跟立頓作對(duì)比?中國(guó)2396億元的內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)怎么就被忽略了!
最后，品牌建設(shè)。
立頓是一個(gè)品牌，一個(gè)茶葉品牌能做到30億美元銷(xiāo)售額，這是立頓的強(qiáng)大之處，但中國(guó)茶葉也不必妄自菲薄。
中國(guó)茶葉有云南普洱茶、西湖龍井、黃山毛峰、安溪鐵觀音等特色鮮明的區(qū)域名茶，但是，沒(méi)有一個(gè)茶葉大品牌，再加上茶業(yè)集中度低，也因此飽受詬病。
沒(méi)有大茶企是事實(shí)，而且，未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間，都不會(huì)有大品牌，哪怕中茶或?yàn)憸婀挪枭鲜校@種情況也不會(huì)改變。
中國(guó)茶葉沒(méi)有比肩立頓的大品牌，這是事實(shí)!但也不必妄自菲薄，從“中國(guó)七萬(wàn)家茶企不敵一個(gè)立頓”的歷史背景中，我們找到一些秘密!
圖源：央視財(cái)經(jīng)微博截圖
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傲慢與偏見(jiàn)
立頓，一度是中國(guó)茶企頭上的魔咒!
“中國(guó)7萬(wàn)家茶企不如一個(gè)不產(chǎn)茶的立頓”，這句話(huà)，讓中國(guó)茶企想起立頓都會(huì)瑟瑟發(fā)抖。
其實(shí)大可不必，“中國(guó)7萬(wàn)家茶企不如一個(gè)不產(chǎn)茶的立頓”的出處，是2008年底，一位新華社的記者說(shuō)的。
之所以說(shuō)這句話(huà)，不仿看看當(dāng)時(shí)中國(guó)的茶葉實(shí)力。
2007年，我國(guó)茶葉總產(chǎn)量只有114萬(wàn)噸，居世界第一，當(dāng)時(shí)毛茶平均單價(jià)26元/公斤，全國(guó)茶葉總產(chǎn)值298億元。
但同時(shí)期的立頓，全球銷(xiāo)量已經(jīng)接近30億美元了!
2008年，整個(gè)中國(guó)茶葉的產(chǎn)值，真的不如一個(gè)立頓。
當(dāng)時(shí)的中國(guó)茶葉，抬頭仰望著立頓的巔峰時(shí)期，一個(gè)品牌的銷(xiāo)量居然能和世界最大產(chǎn)茶國(guó)相比!當(dāng)時(shí)，立頓讓人屏息的強(qiáng)大，在中國(guó)茶葉的心里烙下了陰影，茶行業(yè)不大，一個(gè)傳一個(gè)，一直傳到了今天。
只有生產(chǎn)力才是最真實(shí)的，2008年，中國(guó)7萬(wàn)家茶企創(chuàng)造298億元的產(chǎn)值。
2019年的中國(guó)茶葉產(chǎn)值幾乎翻了10倍，茶企已突破百萬(wàn)家(2008年7萬(wàn)家)。
2019年，我國(guó)279.34萬(wàn)噸的茶葉產(chǎn)量，甩出第二名印度幾條街，2396億的內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)，足以讓立頓看著都眼紅，諷刺的是，國(guó)人并不喜歡袋泡茶，袋泡茶只占中國(guó)茶葉的5%!
今天的中國(guó)茶葉產(chǎn)值近3000億，不再是2008年，一國(guó)茶葉產(chǎn)值只有298億元的尷尬時(shí)候。
“七萬(wàn)家中國(guó)茶企不敵一個(gè)立頓”，是12年前的往事，在今天的中國(guó)茶行業(yè)，茶葉產(chǎn)值翻了10倍，立頓與中國(guó)茶，根本沒(méi)有可比性。
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道不同，不相為謀
很多人喜歡拿立頓舉例子，告誡中國(guó)茶企應(yīng)該怎么做，才能做大品牌。
比如1880年，湯姆斯 立頓如何發(fā)現(xiàn)商機(jī)，“從茶園到茶杯”的口號(hào)有多響亮，立頓如何在世界各地建立茶產(chǎn)業(yè)鏈，如何縮短中間環(huán)節(jié)，如何抱上聯(lián)合利華的大腿，如何進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)……
重點(diǎn)只有一句：立頓的機(jī)械化生產(chǎn)很成功。
從中國(guó)茶葉出口，搶占世界市場(chǎng)的角度來(lái)說(shuō)，這的確是教科書(shū)級(jí)別的范本。
但就中國(guó)內(nèi)銷(xiāo)現(xiàn)實(shí)來(lái)看，立頓與中國(guó)茶葉，道不同，不相為謀。
如果中國(guó)茶葉走上機(jī)械化道路，為了模仿而模仿，為了品牌而品牌，這是邯鄲學(xué)步，不識(shí)歸路!
如果真這樣做出來(lái)，大多數(shù)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者不一定買(mǎi)單。中國(guó)茶葉可能還沒(méi)有造出大牌，就已經(jīng)失掉國(guó)內(nèi)茶客的心。
中國(guó)茶葉與立頓的本質(zhì)區(qū)別：立頓喝的是飲料，中國(guó)茶喝的是茶文化。
國(guó)人喝茶，喝的是茶的色香味
喝過(guò)立頓茶的人都知道，立頓茶有一點(diǎn)茶的味道，比水稍微好喝一點(diǎn)，但也僅此而已。
而中國(guó)茶葉，喝的是茶的高品質(zhì)，香氣、滋味、回甘。
茶葉品質(zhì)，中國(guó)六大茶類(lèi)各領(lǐng)風(fēng)騷：
綠茶中的西湖龍井滋味甘鮮醇和，香氣優(yōu)雅高清，湯色碧綠清瑩，葉底細(xì)嫩成朵;紅茶里的祁門(mén)工夫，滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久，似花、似果、似蜜的“祁門(mén)香”以聞名于世;烏龍茶里鐵觀音的觀音韻更是讓人著迷。
普洱茶的蘭香、蜜香、湯香，滋味都讓無(wú)數(shù)茶客把普洱茶視為喝茶的終點(diǎn)，味覺(jué)信仰絕不是吹出來(lái)的。
這些都是中國(guó)茶葉的獨(dú)特之處，如此色香味俱全的飲料，放眼世界，只有頂級(jí)葡萄酒與之一拼。
更難能可貴的是，中國(guó)茶有獨(dú)一無(wú)二的精神屬性。
國(guó)人喝茶，喝的是茶文化
茶葉，是國(guó)人的精神寄托。國(guó)人喝茶，喝的是人生如茶， 一盞茶葉沉浮間，塵世煩惱皆放下的精神境界;喝的是丹青難寫(xiě)，甌鼎易烹的茶德。
喝的是一水一茶一器交融時(shí)，修身養(yǎng)性的閑情雅致;喝的是縱然人情冷暖，人走茶冷，也能在有茶相伴的日子里，慰藉人生往事。
世間飲料無(wú)數(shù)，唯獨(dú)茶可以稱(chēng)之為“道”。
中國(guó)茶葉與立頓，雖然都有茶的名字，其實(shí)是：道不同，不相為謀。
寫(xiě)在最后：
2008年，新華社記者看著中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)才有298億元產(chǎn)值的現(xiàn)狀，發(fā)出“七萬(wàn)家中國(guó)茶企不敵一個(gè)立頓”的感嘆。從此，立頓成為中國(guó)茶企的噩夢(mèng)。
今天，我們用時(shí)代的眼光再看這句話(huà)，中國(guó)茶葉產(chǎn)值已經(jīng)是立頓的10倍，我們可以坦然面對(duì)自己的不足：?jiǎn)翁舫鲆患抑袊?guó)茶企，賣(mài)不過(guò)立頓的事實(shí);立我們也承認(rèn)，立頓是一個(gè)強(qiáng)大而成功的品牌。但我們不必妄自菲薄，更不該以點(diǎn)蓋面，以立頓諷刺中國(guó)茶葉。
中國(guó)茶葉好不好，中國(guó)茶客最有發(fā)言權(quán)：中國(guó)茶客喜歡就好，符合國(guó)內(nèi)現(xiàn)實(shí)就好。
一片傳承千年的茶葉，承載了一方人民的致富之路!
一杯普普通通的淡茶，成為你我心靈的歸宿!
中國(guó)茶葉，為何不自信?
來(lái)源：網(wǎng)茶會(huì)習(xí)茶社
